Λέει κάποιος Ιταλός συγγραφέας: «Όταν θέλεις να δείξεις σε κάποιον πόσο πολύ τον εκτιμάς και τον αγαπάς, κάλεσέ τον για ένα καφέ». Όλοι αγαπάμε τον καφέ και γι’ αυτό σας καλέσαμε σήμερα στην παρέα μας.
Τα παραπάνω ανέφερε ο κ. Τάσος Γιάγκογλου, Πρόεδρος Ελληνικής Ένωσης Καφέ στην εναρκτήρια ομιλία του στο πλαίσιο του 1ου Πανελλαδικού Συμποσίου Καφέ που διοργάνωσε η Ένωση, ανήμερα της Παγκόσμιας Ημέρας Καφέ, την 1η Οκτωβρίου 2026.
Στην ομιλία του, ο κ. Γιάγκογλου χαρακτήρισε την ημέρα “ημέρα έχει ιδιαίτερο συμβολισμό καθώς γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ και ξεκινάμε μια συνάντηση που φιλοδοξούμε να γίνει ετήσιος θεσμός.
Πίσω από κάθε φλιτζάνι καφέ υπάρχει μια σύνθετη αλυσίδα: καλλιεργητές, χώρες παραγωγής, μεταφορές, εισαγωγείς, μονάδες επεξεργασίας και μεταποίησης, επιχειρήσεις εστίασης, λιανεμπόριο και καταναλωτής. Κανένας κρίκος δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μόνος τις αλλαγές”.
Και συνέχισε:
“Στην καλλιέργεια, η αύξηση της θερμοκρασίας και τα ακραία καιρικά φαινόμενα δυσκολεύουν τις προβλέψεις. Αναζητούνται ανθεκτικές ποικιλίες στη ζέστη και την ξηρασία, καλύτερη διαχείριση νερού και σκιαγραφημένες καλλιέργειες με δέντρα. Όσον αφορά το Ευρωπαϊκό Ρυθμιστικό Πλαίσιο: Ο Κανονισμός για προϊόντα χωρίς αποψήλωση δασών (EUDR) περιλαμβάνει τον καφέ και απαιτεί πλήρη ιχνηλασιμότητα (ότι η γη δεν αποψιλώθηκε μετά τις 31/12/2020). Η εφαρμογή του ξεκινά στις 30 Δεκεμβρίου 2026 για μεσαίες και μεγάλες επιχειρήσεις, και στις 30 Ιουνίου 2027 για πολύ μικρές και μικρές επιχειρήσεις (για το διαλυτό καφέ στις 30 Δεκεμβρίου 2027). Παράλληλα, από τις 12 Αυγούστου 2026 εφαρμόζεται σταδιακά ο νέος Κανονισμός για τις Συσκευασίες και τα Απόβλητα Συσκευασίας (PPWR).
Η Ελληνική Ένωση Καφέ συμμετέχει ενεργά στον ευρωπαϊκό διάλογο μέσω της ιδιότητας μέλους στο European Coffee Federation (ECF), επιδιώκοντας περιβαλλοντική προστασία χωρίς δυσανάλογη επιβάρυνση της επιχειρηματικότητας. Παράλληλα, η Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) και η Επαυξημένη Πραγματικότητα (AR) αλλάζουν ήδη την αγορά.
Στην Ελλάδα, ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης (ΕΦΚ) αποτελεί δυσβάσταχτη επιβάρυνση. Η κατάργηση ή ουσιαστική μείωσή του παραμένει πάγιο αίτημα της ΕΕΚ προς ανακούφιση των νοικοκυριών εν μέσω πληθωριστικής κρίσης.
Η Ελληνική Ένωση Καφέ, εκπροσωπώντας τις επιχειρήσεις εισαγωγής, μεταποίησης και εμπορίας, έχει να επιδείξει σημαντικές θεσμικές επιτυχίες:
1. Μερίμνησε για τη μετάπτωση του συντελεστή ΦΠΑ στο 13% (αντί του 24% που σχεδιαζόταν αρχικά).
2. Πέτυχε την επιστροφή του ΕΦΚ σε περιπτώσεις εξαγωγών καφέ.
3. Κατάφερε, μετά από επίμονες προσπάθειες δύο ετών, την ένταξη του ΚΑΔ 1083 (επεξεργασία καφέ) σε προγράμματα ΕΣΠΑ, ξεπερνώντας τους περιορισμούς της κοινοτικής συνθήκης 32.
4. Πέτυχε την αναγνώριση της φυσικής απομείωσης βάρους (φύρας) πράσινου καφέ κατά την αποθήκευση σε φορολογική αποθήκη και την αποφυγή διπλών εγγυήσεων.
5. Συνέβαλε στη διαβούλευση για το Ψηφιακό Τέλος Συναλλαγών, απαλλάσσοντας τις χρησιδανειστικές συμβάσεις μηχανολογικού εξοπλισμού καφέ από τέλη χαρτοσήμου.
6. Συμμετείχε ενεργά στη διαμόρφωση νομοσχεδίων για την καταπολέμηση του λαθρεμπορίου, τα αντιπληθωριστικά μέτρα, το νέο βιομηχανικό χωροταξικό πλαίσιο και την αναθεώρηση των συντελεστών μετατροπής”.
O κ. Γιάγκογλου κατέληξε:
Το σημερινό συμπόσιο («Έμπνευση, Ανθεκτικότητα, Εξέλιξη») συνδέει την καθημερινή επιχειρηματική εμπειρία με την επιστημονική γνώση και τη δημόσια πολιτική. Το μέλλον του καφέ θα διαμορφωθεί από τις συνέργειες όλων μας.
Photo credits: Kalyvas Panagiotis, ClicknShoot
