Καταρχάς, όταν, τον Μάρτιο του 2025, η Vivartia αποκτούσε το 60% του Jackaroo έναντι 10 εκατ. (δηλαδή αποτιμώντας τη γνωστή νεολαιίστικη αλυσίδα street food στα 16,7 εκατ.), ήταν προφανές πως αυτό αποτελούσε μια κίνηση υποστηρικτική των άλλων σημάτων εστίασης που είχε στο χαρτοφυλάκιό της η Evergood. Την περίοδο εκείνη, η Jackaroo εμφάνιζε πωλήσεις 7,5 εκατ., για να φτάσει «κλείνοντας» τη χρήση (του 2025) τα 31,4 εκατ., με κέρδη EBITDA 2,5 εκατ. ευρώ.
Αξίζει να αναφερθεί πως, κατά τη χρήση που λειτούργησε υπό τον έλεγχο της Vivartia, σχεδόν τετραπλασίασε τον τζίρο και εμφάνισε κέρδη. Αυτήν τη μεγέθυνση εντάσσει η Vivartia στο χαρτοφυλάκιο σημάτων και συμμετοχών που πουλά στον καναδικό όμιλο. Πηγή που είναι σε θέση να γνωρίζει τον σχεδιασμό του Prem Watsa υποστηρίζει ότι την τελική απόφασή του την πήρε και λόγω Jackaroo, πιθανόν διαβλέποντας περιθώρια ανάπτυξης της αλυσίδας (στήνοντας ένα δίκτυο ανάλογο αριθμητικά της πρώτης και καλής περιόδου των Goody’s στην ελληνική αγορά). Θυμίζοντας, παράλληλα, ότι δύο φορές επιχειρήθηκε η ανάπτυξη (των Goody’s) και εκτός συνόρων, δίχως όμως το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα. Ίσως το Jackaroo να κάνει… «τζάκποτ», θα δείξει…
ΑΠΟ ΧΡΗΜΑ WEEK
