Πτώχευση κήρυξε η ιστορική σοκολατοποιία του Σάλτσμπουργκ που παρήγαγε τα “θρυλικά” αγαπημένα σοκολατάκια Mozart, γνωστά και ως Mozartkugel.
Εδώ και 135 χρόνια οι αγαπημένες μπουκιές μαύρης σοκολάτας με φιστίκι, αμυγδαλόπαστα και νουγκά πράγονταν αδάκοπα στο Σάλτσμπουργκ και έμελλε να γνωρίσουν παγκόσμια αναγνώριση και αγάπη.
Πλέον και περί τα τέλη του 2024 το εργοστάσιο Salzburg Schokolade ανακοίνωσε την παραγωγή της τελευταίας παρτίδας Mozartkugel ενώ τελικά χρεοκόπησε, με αποτέλεσμα να μείνουν στον “αέρα” 65 θέσεις εργασίας και μια γραμμή παραγωγής που παρήγαγε 57 εκατομμύρια τέτοια σοκολατάκια ετησίως.
Ο ιθύνοντες απέδωσαν την θλιβερή αυτή εξέλιξη στις πολύ αυξημένες μές του κακάο και στις επιπτώσεις της πανδημίας το κλείσιμό της, έχοντας προηγουμένως καταθέσει αίτηση αφερεγγυότητας το 2021.
Αυτό που μένει πλέον να φανεί είναι εάν η παραγωγή θα συνεχιστεί σε κάποιο άλλο μέρος του κόσμου, δεδομένου ότι τα αυθεντικά μηχανήματα του εργοστασίου πωλήθηκαν σε εταιρείες στην Αίγυπτο και στον Μαυρίκιο.
Περισσότερα στο coffeemag.gr
