Ξεκίνησε τη λειτουργία του στο κέντρο της Αθήνας ένα νέο είδος ξενοδοχείου με την επωνυμία Blend Hotel, ιδιοκτησίας της εταιρείας Hotelco Α.Ε. Το Blend Hotel, που βρίσκεται επί των οδών Αιόλου και Βύσσης 2 έχει στόχο «να κάνει τους επισκέπτες του να αισθανθούν πως βρίσκονται εκεί που όλα ξεκινούν, όλα συναντιούνται, όλα συμβαίνουν, “ενώνοντας τις τελείες” της πόλης», όπως επισημαίνει σε σε σχετική ανακοίνωση.
Το κτήριο που στεγάζεται το ξενοδοχείο κατασκευάστηκε το πρώτο μισό του 19ου αιώνα και αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αστικής αρχιτεκτονικής εκείνης της εποχής. Αρχικά κατασκευάστηκε για την οικογένεια Παυλίδη, γνωστό και ως Μέγαρον Παυλίδη. Εκεί στεγάζονταν η εταιρία και το περίφημο «Γλυκισματοποιείο Παυλίδη», όπου το 1852 δημιουργήθηκε και προσφέρθηκε η πρώτη ζεστή σοκολάτα στους Αθηναίους.
