Όταν δύο από τους ισχυρότερους παίκτες της ελληνικής εστίασης αποφασίζουν να ενώσουν τις δυνάμεις τους, η αγορά κρατά την ανάσα της.
Η ανακοίνωση της εισόδου του Ομίλου Βενέτη στο μετοχικό κεφάλαιο της Coffee Lab με ποσοστό 20%, δεν είναι απλώς μια εξαγορά μεριδίου· είναι μια στρατηγική απάντηση στις συμπληγάδες του πληθωρισμού και του ακραίου ανταγωνισμού που «πνίγουν» τον κλάδο.
Το «πρωτόκολλο συνεργασίας» και οι πρωταγωνιστές
Πίσω από τη συμφωνία βρίσκονται δύο άνδρες με διαφορετικές διαδρομές αλλά κοινό όραμα: ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης της Βενέτης και ο Στέλιος Ρουμελιώτης της Coffee Lab. Οι συζητήσεις, που κράτησαν μήνες, δεν αφορούσαν μόνο αριθμούς, αλλά τη δημιουργία ενός νέου μοντέλου καταστήματος.
Ο κ. Μονεμβασιώτης, γνωστός για τον ευθύ του λόγο, δεν μάσησε τα λόγια του: χαρακτήρισε την κίνηση αυτή ως «αμυντική». Σε μια αγορά εστίασης που ο ίδιος περιγράφει ως «υπό διάλυση», η Βενέτης επιλέγει να μην πορευτεί μόνη, αλλά να ενσωματώσει την τεχνογνωσία του specialty καφέ που διαθέτει η Coffee Lab.
Γιατί τώρα;
Η Coffee Lab, μετά από μια δύσκολη και ζημιογόνα χρήση το 2024, κατάφερε να επιστρέψει στην κερδοφορία το 2025 με τζίρο 8 εκατ. ευρώ. Ωστόσο, το μέγεθος μετράει. Με τη σύμπραξη αυτή, δημιουργείται ένας «γίγαντας» με 273 σημεία πώλησης (130 της Βενέτης και 143 της Coffee Lab).
Το παρασκήνιο θέλει τη Βενέτης να αναζητά έναν τρόπο να αναβαθμίσει την εμπειρία του καφέ στα καταστήματά της, καθώς οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο απαιτητικοί. Από την άλλη, η Coffee Lab αποκτά την απαραίτητη κεφαλαιακή θωράκιση και πρόσβαση στην τεράστια εφοδιαστική αλυσίδα της Βενέτης, μειώνοντας τα λειτουργικά της κόστη.
Περισσότερα στο coffeemag.gr
