Η σπατάλη τροφίμων δεν είναι θεωρία∙ είναι μια διαρκής πρόκληση με κοινωνικό και περιβαλλοντικό κόστος. Με το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης», η ΑΒ Βασιλόπουλος μετατρέπει αυτήν την πρόκληση σε πράξη αλληλεγγύης και βιωσιμότητας, προσφέροντας ασφαλή προς κατανάλωση κοντόληκτα προϊόντα εκεί όπου χρειάζονται περισσότερο, με στόχο ένα γεμάτο τραπέζι για όλους.
Καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία έχουν οι στρατηγικές συνεργασίες
Η Τράπεζα Τροφίμων λειτουργεί ως αξιόπιστος κόμβος διανομής για τις κεντρικές ποσότητες από τις αποθήκες της ΑΒ Βασιλόπουλος, ενώ το «Μπορούμε» αποτελεί τη γέφυρα μεταξύ των καταστημάτων και των τοπικών φορέων, εξασφαλίζοντας ταχύτητα, διαφάνεια και συνέπεια. Εξίσου κρίσιμος είναι ο παράγοντας άνθρωποι της ΑΒ: με συνεχή αφοσίωση, εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση, οι εργαζόμενοι ενεργοποιούν τον μηχανισμό στην πράξη, μετατρέποντας το όραμα σε δράση.
Η προσέγγιση των «Τροφίμων Αγάπης» δεν περιορίζεται στην καλή πρόθεση· μετουσιώνεται σε καθημερινή λειτουργία που προσφέρει ασφάλεια, συνέπεια και σεβασμό στον τελικό αποδέκτη, διασφαλίζοντας ότι η αξία της προσφοράς φτάνει ατόφια στην κοινωνία.
Ο μηχανισμός των «Τροφίμων Αγάπης» παραμένει πρωτοποριακός για τα ελληνικά δεδομένα, καθώς πρόκειται για το μοναδικό πρόγραμμα προσφοράς κοντόληκτων τροφίμων στη χώρα που διαθέτει και φρέσκα είδη σε καθημερινή βάση. Η καινοτομία του έγκειται στην αξιοποίηση τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης τα οποία, ενώ δεν μπορούν να διατεθούν προς πώληση (λόγω εγγύτητας στη λήξη ή ελαφρώς φθαρμένης συσκευασίας), είναι απολύτως κατάλληλα για κατανάλωση. Με αυτόν τον τρόπο, η ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει αξία εκεί όπου θα υπήρχαν μόνο απόβλητα.
Μετρήσιμο κοινωνικό αποτύπωμα και περιβαλλοντικό όφελος
Το κοινωνικό αποτύπωμα του προγράμματος είναι μετρήσιμο και ουσιαστικό. Μόνο το 2024, διατέθηκαν πάνω από 18 εκατομμύρια γεύματα σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη. Το πρόγραμμα καλύπτει τις ανάγκες 250 φορέων, οι οποίοι στηρίζουν περισσότερους από 123.000 ωφελούμενους ενώ καλύπτει έως και το 90% των αναγκών σίτισης των συνεργαζόμενων φορέων.
Παράλληλα, η πρωτοβουλία λειτουργεί ως μοχλός κυκλικής οικονομίας, με σημαντικό περιβαλλοντικό όφελος. Η αξιοποίηση των κοντόληκτων τροφίμων περιορίζει τον όγκο των απορριμμάτων που θα κατέληγαν σε ΧΥΤΑ, μειώνοντας αντίστοιχα τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (CO₂) που προκύπτουν από την αποσύνθεσή τους. Σε μια χώρα όπου το φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων παραμένει σοβαρό ζήτημα, με κοινωνικές και περιβαλλοντικές προεκτάσεις, τα «Τρόφιμα Αγάπης» αποτελούν πρότυπο εφαρμοσμένης βιωσιμότητας.
Ιστορική αναδρομή
Η διαδρομή ξεκίνησε το 1995, με την ίδρυση της Τράπεζας Τροφίμων από τον Γεράσιμο Βασιλόπουλο. Από τότε, προϊόντα κοντά στην ημερομηνία λήξης, πλήρως ασφαλή για κατανάλωση, αφήνουν τις αποθήκες της ΑΒ και κατευθύνονται στην Τράπεζα Τροφίμων, για να φτάσουν στη συνέχεια σε κοινωφελείς φορείς. Από το 2013, το πρόγραμμα επεκτάθηκε και στα καταστήματα της ΑΒ, μέσω της συνεργασίας με την Οργάνωση «Μπορούμε», ώστε οι δωρεές να διοχετεύονται καθημερινά σε τοπικούς φορείς ανά τη χώρα. Έτσι, διαμορφώθηκαν δύο συμπληρωματικές ροές, που ενισχύουν την αποτελεσματικότητα και την εμβέλεια της πρωτοβουλίας.
Με παρουσία άνω των 85 ετών στην ελληνική αγορά τροφίμων και ένα δίκτυο περίπου 600 καταστημάτων, η ΑΒ Βασιλόπουλος στηρίζει έμπρακτα τις τοπικές κοινωνίες. Τα «Τρόφιμα Αγάπης» έρχονται να επιβεβαιώσουν ότι η Εταιρική Υπευθυνότητα δεν είναι μια αποσπασματική ενέργεια, αλλά μια καθημερινή επιλογή που εξελίσσεται και θωρακίζεται με καινοτομία και συνέπεια. Με προτεραιότητα την προστασία του περιβάλλοντος και τη στήριξη των ευάλωτων ομάδων, η εταιρεία παραμένει πιστή στον στόχο της: να είναι γεμάτο το τραπέζι κάθε ανθρώπου και καμία μερίδα φαγητού να μην πηγαίνει χαμένη.
Η σπατάλη τροφίμων δεν είναι αναπόφευκτη. Με σχέδιο, συνέργειες και επιμονή, μπορεί να μετατραπεί σε ελπίδα και προοπτική. Η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζει να επενδύει σε αυτόν τον κύκλο προσφοράς, συνδέοντας την υπευθυνότητα με τη δράση, και καλεί την αγορά, τους θεσμούς και την κοινωνία να τον μεγαλώσουν. Γιατί η βιωσιμότητα είναι υπόσχεση που τηρείται κάθε ημέρα.
